クロカンブッシュに想う

2006年07月21日

友人二人の誕生日パーティーのため、ケーキを作りました。60名の参加者全員で食べられる大きなもの……悩んだ末、選んだのはクロカンブッシュ。結婚式など祝い事で供されることの多い、フランスの伝統的なケーキです。シューを焼き、クリームを詰め、カラメルを接着剤代わりにして積み重ねる。一つ一つは地味な作業ですが、その積み重ねが円錐形の優雅なフォルムを生み出します。

さて、私が担当する仕事の範囲はとても広く、ゴミ出しや備品の整理といった日常的な業務から、大きなイベントの運営まで様々。それらの積み重ねが「飢餓のない世界」の実現に繋がると信じ、今日も仕事に取り組んでいます。

国内事業担当：笠原