冷凍保存って便利!

2019年11月06日

冷凍きのこフードロスを少なくするために最近は食品の冷凍保存をしています。 キノコが好きなのでエノキ・シメジ・舞茸・椎茸・は冷蔵庫に常備しているのですが、使おうとすると悪くなっているときもあるので急速冷凍するようにしました。キノコは旨みも栄養価も増しますし、使いたい分だけ取り出せてすぐ使え、時短になって便利です。エノキは食べやすい大きさにカット、シメジ・舞茸・椎茸は石づきを取り除いてからカットしてキノコ別にフリーザーバックに入れると、1ヵ月程度保存が可能です。

 いろいろなキノコを一緒にフリーザーバックに入れて冷凍保存しているサイトを見て目からうろこでした。キノコミックスも時短になりますよね♪(エノキは他のキノコより水分が多いので別にした方がいいそうです。)他のキノコも試してみようと思います!

経理担当:廣岡

お気に入りのスカート

2019年10月23日

お気に入りのスカート普段は白、黒、紺、グレーなど、落ち着いた色の服ばかり選んでしまう私。10月の「世界食料デー」月間に開催したイベントで、ブルキナファソの布を使ったカラフルなスカートをはいていったところ、「どこの布ですか?」「かわいい!」と大好評でした。海外事業担当の職員が持ち帰った布を見てひとめぼれ。「欲しい!」と買い取り、仕立ててもらったお気に入りのスカートです。

最近、ウィンドウショッピングをしていると、アフリカの布を使ったスカートやワンピースが販売されているのを目にします。ふらっと旅行へ行くのはなかなか難しいアフリカ。まずは服や雑貨、食などの身近なものから、心の距離を縮めてくれる人が1人でも増えたらいいなと思いました。

国内活動担当職員:儘田

カレーパンだ!

2019年10月23日

2019年10月職員日記用写真_石川ラグビーワールドカップ真っ最中ですが、そんなわが家も日本戦を中心にテレビで試合を見ています。3歳の息子は野球を見ると「ボール遊びだ!」とわかるようになってきましたが、まだサッカーとの違いはよくわからない年頃です。そこにラグビーが加わったので……、親として説明が難しいなーなどと思っていると、「カレーパンだ!」と言いはじめました。みなさんの予想通り、楕円形のボールがカレーパンに見えたのですね。なるほど、ルールの違いよりもまずは、ボールの形の違いでこれは「ラグビー」、「野球」とわかればよいのかなと。

細かい説明やルールよりも、相手のレベルに合わせた表現やイメージ説明で十分(な場合がある)ということを再認識したエピソードです。

理事、事務局長:石川

毎日ドキドキです

2019年10月19日

毎日がドキドキです今年5月から事務ボランティアをしています。
きっかけはコープで配布された「HFW宛に書き損じハガキを送ってください」という封筒を見たことで、ホームページで事務ボランティアの募集を知りました。昨年3月まで40年以上ほぼフルタイムで働いてきて、退職してからは体調回復に努めていましたが、そろそろ何かしようかな、と思っていたところでした。
事務ボランティアはカウントボランティアのように継続して同じ作業を続けるのではなく、毎回のルーティンワーク(お掃除、ゴミ出しなど)が終わった後は、その日の仕事を聞いて行います。

今日はどんな仕事だろう、ドキドキ!びっくり箱を開けるような日々ですが、先輩方と相談しながら何とかやっています。

事務ボランティア:赤羽

遊歩道

2019年10月09日

散歩道昨年から週2回、事務ボランティアをしています。仕事は手紙の発送や印刷、事務所の掃除など。職員の方々やボランティア仲間に支えられ、楽しく働いています。
行き帰りは事務所周辺をウォーキング。最近よく歩くのは、飯田橋から四ツ谷までの線路沿いの遊歩道で、木々の間の小道を気持ち良く歩くことができます。特に市ヶ谷を過ぎたあたりは大きな木々に囲まれ、さながら山の中に入ったよう。四ツ谷まで30分くらいの道のりです。

それでも今年は暑い暑い……。温暖化を実感します。この気候変動で、世界中で作物を栽培できる土地が減っているそうです。花ざかりの萩や秋明菊、寒さに弱いオクラがまだまだ元気なのを見ながら、地球の健康を願わずにはいられません。

事務ボランティア:小野

飢餓のない世界を創る国際協力NGO ハンガー・フリー・ワールドのプロフィイール

ハンガー・フリー・ワールド(HFW)は、アジア・アフリカで地域の住民と協力し、飢餓のない地域づくりを行っている国際協力NGOです。

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