お米=パン?

2011年02月01日

お米=パン?私は自他ともに認めるパン好き。ついたあだ名は「小麦粉娘」。1日3食パンが何日続いても私は平気です。東京はパン屋さんが断トツに多く、私からすればまさに天国! 休日は友だちとパン屋めぐりに余念がありません。最近気になるのが、流行りの米粉パン。食べてみると、小麦粉のパンに比べてしっとりもちもち! 米粉パンはヘルシーで腹もちもよく、小麦のパンほどバターを多く使わなくてすむので低カロリーなのだそう。お米の消費量、自給率ともに年々低下している日本で、これは一石二鳥。

自給率アップに少しでも貢献できたらという想いで、お米から米粉パンを作れるホームベーカリーの購入を検討中。もう少しお金に余裕ができたら買おうと思います。

ベナン・ブルキナファソ担当職員:土橋

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ハンガー・フリー・ワールド(HFW)は、アジア・アフリカで地域の住民と協力し、飢餓のない地域づくりを行っている国際協力NGOです。

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