国際協力の現場で日々起きるエピソードや日常生活をご紹介。
おもわず本音もこぼれちゃいます。
お米＝パン？
2011年02月01日
私は自他ともに認めるパン好き。ついたあだ名は「小麦粉娘」。1日3食パンが何日続いても私は平気です。東京はパン屋さんが断トツに多く、私からすればまさに天国！ 休日は友だちとパン屋めぐりに余念がありません。最近気になるのが、流行りの米粉パン。食べてみると、小麦粉のパンに比べてしっとりもちもち！ 米粉パンはヘルシーで腹もちもよく、小麦のパンほどバターを多く使わなくてすむので低カロリーなのだそう。お米の消費量、自給率ともに年々低下している日本で、これは一石二鳥。
自給率アップに少しでも貢献できたらという想いで、お米から米粉パンを作れるホームベーカリーの購入を検討中。もう少しお金に余裕ができたら買おうと思います。
ベナン・ブルキナファソ担当職員：土橋
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