初ウガンダお料理

2013年05月07日

先日、事務所の方たちとランチに行きました。ウガンダ担当インターンとしては念願のウガンダ料理です。何種類もの主食に、スープやおかずを添えて食べます。今回は熱湯にトウモロコシの粉を入れて練った『ウガリ』と、全粒粉と水をこねて円形に薄くのばした『チャパティ』、じゃがいものような味の食用バナナの『マトケ』等を主食にいただきました。一緒に出してもらったお魚やお肉もとてもおいしかったです。

店のオーナーの方は、以前HFWのウガンダ料理のワークショップで講師としてご協力いただいた方。日本人の口に会うように料理してくださっているので、ウガンダ料理を試したいという方におススメのお店です。

｢ナイルパブ」
神奈川県相模原市南区相南1-19 -13　Fukuzawadai13ビル１階

ウガンダ支部担当インターン：濱中