有機農業で病気予防

2007年05月21日

バングラデシュから帰国しました。今回特に感銘を受けたのは、有機農業を実践するアーユルヴェーダ医師との出会いです。アーユルヴェーダとはインドを発祥地とする伝統医療。病気になってしまってから治すことよりも、免疫力を高めて病気を予防し、健康を保つことを重視しています。そのため、旬の野菜や、家から半径２ｋｍ以内でとれる自然の食材を食べることを勧めています。

彼自身もその食生活を実践し、薬草とお茶の有機栽培を行っていました。無耕起で、雨水のみなのに、見事にすくすくと育っている植物の姿には大感動！　有機をすすめてよい土ができたおかげです。昔ながらの地元の英知が住民の健康維持にもつながると知り、HFW有機農業事業に対する意欲が向上しました。

バングラデシュ担当：米岡