オリンピックと食

2016年02月17日

過日エンブレム問題が注目を集めた東京五輪ですが、食をテーマに企業・NGO等による、東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会（以下組織委員会）への提言が行われています。HFWは、経済人コー円卓会議（※）日本委員会の、「2020年東京オリンピック・パラリンピックフード・ビジョン（案）」作りに参加。東京五輪と持続可能性と食とのかかわりについて議論しました。HFWは、 “もったいない”のキーワードとともに、食料ロス・廃棄問題に関する意見を提言。“もったいない”はビジョンに記載されました。
この内容が反映されたのかどうか検証はできませんが、組織委員会が発表した『持続可能性に配慮した運営計画』には、 “もったいない”の重要性が語られています。

五輪はその国の価値観を表現できる貴重な機会です。“もったいない”の積極的な導入を願っています。

※企業の社会的責任の浸透と普及に向けた取り組みを行う、ビジネスリーダーの国際的ネットワーク

事務局長：渡邉