お気に入りのランチ

2017年05月29日

日々の楽しみのひとつがランチタイムです。
毎日外食とはいきませんが、同僚とたまに行く近くのタイ料理屋さんの「ガパオライス」が絶品です。
タイ料理に少し苦手意識のあった私。たぶんパクチーとか香辛料とか。未だに食べず嫌いや、あっ、やっぱりダメかもと思うものもありますが、こちらのお店はどれも日本人好みの味つけかなと思うほどクセがなくおいしくいただけます。そのなかでも「ガパオライス」は連続オーダーするほど大好物に。
どうしてもこの熱い思い（笑笑）を夫とも共有したく、自宅でも作ってみました。
案外簡単、そして満足の出来においしい〜の雄叫び。自然と笑顔が生まれたのでした。

世界の飢餓に苦しむ方々もこうして、あれおいしいね、これおいしいね、と笑顔で喜びを分かち合えることができればうれしいなと感じます。一人でも多くの方に早くそんな日常が訪れることを願って。

「書損じハガキ回収キャンペーン」担当スタッフ：磯邊