バングラデシュカレーで夏バテ知らず！

2007年07月11日

カレーの黄色は、スパイスの1つであるターメリックの色。日本では「ウコン」という名前で知られ、肝機能改善、殺菌などの効果があると、さまざまな健康食品に使われています。他にもカレーに使われるスパイスは、薬膳効果たっぷり。

バングラデシュからの便りで、現地は今、連日30℃を越えるものすごい暑さとのこと。暑さを乗り切るために、現地の人たちは、スパイスをその日の天気や体調に合わせて調合しています。まさに医食同源。カレーはバングラデシュの人々の、パワーの源です。日本でも毎月恒例のHFWカレーパーティで、このパワーの源を味わえます。しかも次回8月4日は、バングラデシュ事務局長が来日するスペシャル版。夏バテ対策にオススメです。

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