マスクを着けながら

ブルキナファソの活動地の女性たちが着用しているマスク。
トウモロコシや豆を粉末に加工する研修を受けている最中で、加工品が傷まないように細心の注意を払います。
飛沫に気をつけて、HFWが用意したマスクを着けて参加。 ここではちょっと渋めの布マスクがポピュラーです。

「今まで加工した粉が7日後に味が落ちてしまったわけがわかった」と研修に参加したティエンドレベオゴさん。
今回作ったものは、長期にわたって保存できるので、 収穫の少ない時期もこれで乗り切れます。