開始から半年で、5歳未満児の80％が栄養不良状態から回復しました

子ども用のお粥作りを指導

乳幼児と母親の栄養改善

5歳未満の標準体重に満たない子ども20名のいる20世帯を対象に、第2期の栄養改善事業を9月からカブンバで実施しました。事業を始めて半年後の2016年3月には、標準体重に満たない子どもが20名から4名に減少。このまま順調に事業が進めば、事業終了予定の6月までには、全員が標準体重を超えることが期待できます。

今回の栄養改善事業では、カボチャ、オレンジ色のサツマイモ、グーズベリー、ビーツ、緑の葉野菜などの栽培法の研修を実施し、種苗を提供。また、ヤギ乳の栄養価について説明した後、乳ヤギの飼育方法の研修を行い、各世帯に1頭提供しました。10世帯ごとにグループを作り、協力してヤギ乳を得ます。グループのなかの1世帯には雄ヤギを配布し繁殖できるようにしています。トタン板と釘を提供し、ヤギ小屋も作ってもらいました。すでにヤギ乳が摂取できるようになっています。ヤギが盗まれる被害も起きましたが、盗難防止も講じ、また繁殖も順調で、着実に飼育頭数が増えています。さらに対象世帯以外からも参加を募って、父親を含む32名に栄養・調理指導ワークショップを2月に実施しました。家庭で栄養のある食材を得られるようになるためには、家計を握る父親の理解が不可欠です。このワークショップでは、栄養に関するグループディスカッションや5歳未満児用の食事の正しい調理方法の実演、栄養不良児の見分け方などの研修を行いました。