農家のレストラン

2014年09月17日

先日、養鶏農家さんが熊坂経営しているレストランへ行きました。レンタカーを借りて、2時間ほど走り、周りを畑に囲まれたレストランに到着。建物は約300年前に建てられており、趣のあるたたずまい。おばあちゃんの家に帰ってきたような懐かしさがあり、地元で採れた有機野菜や飼育している鶏を使った鶏肉料理など、素材を生かしたやさしい味にご飯が進みました。自然の恵みを堪能しました。

どうやってこのレストランを見つけたかというと、実はマンガ。最近は食をテーマにしたマンガやエッセイの人気が出てきており、雑誌に特集が組まれているほど。テーマも食べ歩きものから、農家目線で描かれたものまでさまざまなものがあります。みなさんもぜひマンガという切り口から「食」に触れてみるのはいかがでしょうか。

青少年育成担当職員:熊坂

インターンのやりがい

2014年09月09日

インターン業務の大半は、松本ウガンダから送られてくる資料の翻訳です。現地の活動を実際に見ていない私にとって、活動をイメージし、ウガンダの人々が伝えたいことを日本語にする作業は、楽しみとやりがいを感じるとともに、本当に難しいことだなと感じています。

私が最も感銘を受けたのは、HFWの事業がすべて、活動地域のCapacity Building(能力強化)を行うことにより、支援や援助なしでも安定した生活を行っていけるよう「持続可能な開発をめざす」という理念に基づいて行われていること。
数多くの団体が途上国への支援や援助を行う中で、現地の成長や発展を最大限に促していくという活動の理念は地道かもしれませんが、長い目で見れば、被援助国にとって最も効果的であり、本当の意味での支援であると私は思います。
このようなHFWにインターンとして関わることができる機会を最大限に活用し、一回りも二回りも成長していければと思います。

ウガンダ支部担当インターン:松本

リアル妊婦で妊婦役

2014年09月01日

リアル妊婦で妊婦役バングラデシュ支部職員のアンジュが来日し、活動説明会で栄養改善事業のワークショップを再現してくれました。雰囲気を出そうと、私も現地の妊婦役として参加しました。

その中で、「昨日の夕食はじゃがいもカレーとご飯だそうですが、旦那さんだけ卵を食べたそうですね。なぜ奥さんは食べていないのですか?」とのアンジュの問いに驚きました。妊娠中は普段の倍の鉄分が必要で、卵は良質なたんぱく質だけでなく、鉄分も豊富です。家に卵があるのに妊婦が食べていないとは! 食事は男性が先で女性は残り物という慣習は知っていましたが、それでもショックでした。栄養不足は赤ちゃんや妊産婦さんが亡くなる大きな原因のひとつですが、住民の間では、赤ちゃんやお母さんが亡くなっても、それは亡霊のせいだと思われているそうです。

昔からの慣習を変えることは難しいですが、同じバングラデシュ人だからこそ伝えられるメッセージには、大きな力があるとも感じ、現地の事業を現地スタッフが切り盛りすることの良さを改めて感じました。

会員・寄付者担当職員:甲野

規格外キュウリ

2014年08月26日

規格外キュウリ田舎から畑で育てたキュウリが届きました。近所のスーパーでいつも買っているキュウリ(写真左端)の2倍近い太さで長さもご覧の通り。大きすぎるうえ、いずれも好き放題に曲がっているので、梱包や運搬に不向きな規格外として流通ルートには乗らないタイプです。でも、食べると、甘くて(!)瑞々しく、歯ごたえも軽快。昔、田舎ではキュウリが子どものおやつだった時代がありましたが、きっとその頃のキュウリの味はこんなだったろうな、と思えるおいしさです。規格外の野菜は、出荷できないために廃棄されることが多く、食料ロス・廃棄につながっていると指摘されていましたが、最近ではネット等で割安に提供する生産者や、積極的に規格外野菜を求める消費者が増えてきました。大いに利用したいと思います。

余談ながら、キュウリに規格外の良さがあるように、人間だって枠にはまりきらないほうが、味わいがありますよね……。

広報担当職員:糟谷

長生きの秘訣

2014年08月19日

我が家の愛犬が先月16歳になりました。IMG00511人間でいうと80歳を過ぎたおばあちゃん。以前のように吠えたり飛び回ったりはしなくなりましたが、まだまだ元気です。そんな彼女の長生きの秘訣はよく食べること。飼い主に似たのか、食いしん坊で最近お気に入りのチーズを目の前に「早くちょうだい!」とジタバタしながらおねだりしてきます。

HFWのテーマになっている、「食べる・生きる・明日を育む」をまさに彼女は体現しています。これからもたくさん食べて長生きしてね!

広報担当インターン:小栗

飢餓のない世界を創る国際協力NGO ハンガー・フリー・ワールドのプロフィイール

ハンガー・フリー・ワールド(HFW)は、アジア・アフリカで地域の住民と協力し、飢餓のない地域づくりを行っている国際協力NGOです。

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