おいしいネギの話

2007年03月06日

おいしいネギの話農家の方とお会いする機会があり、そのときに興味深い「ネギ」の話を伺いました。
本当においしいネギは柔らかいので、立てて置いておくと弓状にしなってしまうもの。けれど、そんな曲がったネギは消費者に好まれず、よく売れるのは、立てて置いてもまっすぐな、硬くて、おいしくないネギ。そのため仕方なく硬いネギを作ることもあるのだそう。この情報がもっと普及していれば、そんな必要はないはずなのに。

国際協力の分野でも、情報不足は解決すべき課題の1つです。多くの人の理解を得れば、よりよい世界を築けるはず。その実現に近づくために、情報発信を担う広報担当として、もっとがんばらなければ! !

広報担当インターン:岩崎

平和にふれた旅

2007年03月03日

平和にふれた旅広島に旅行へ行き、原爆ドームや資料館を見学してきました。そこで、原爆が開発された理由、広島が選ばれた経緯などの事実を知ることができました。また、心に響いたのは、壁に飾られた何百通もの手紙。世界中で核実験が実施されるたびに、歴代の広島市長はその国に抗議文を送っているのです。

過ちを再び繰り返さないために、私たちにもできることはあります。多くの人が広島を訪れ、感じた思いや事実を周りの人に伝えることです。私もそんな思いでこれを書きました。 平和のありがたさは、普段はなかなか意識できませんが、平和は貧困問題の解決に必要不可欠です。同じ地球上で、今もまだ戦争が起きている現実を忘れないようにしたいと思いました。

ベナン・ブルキナファソ担当インターン:宮下

食への感謝

2007年02月28日

食への感謝日本では1 秒間6970 円分のコンビニ弁当が捨てられている。こんな記事を見て、ふと思い出したのが会社に勤めていた頃の寮生活。寮長は遅く帰ってきた寮生に、毎晩できたての手料理を出してくれました。その優しさがうれしくて、いつも残さず食べたものです。

そんな食事への感謝を表す「いただきます」「ごちそうさまでした」という習慣は誇るべき日本文化です。しかし、食べ物を育てる人、料理を作る人と、食事をする人が切り離されがちな現在。この言葉も、感謝の気持ちのこもっていない形式的なものになりがちだと感じます。日々の食事への感謝や、残さず食べるといった当たり前のことを忘れないようにしたいです。

資金調達担当インターン:高橋

ビールで食育

2007年02月25日

ビールで食育美味しいもののためなら、日本中。いえ、世界中どこまでも! 今年も楽しい旅が続きます。
今回はあるビール工房を訪ねる旅。かつてバーで出合った味が忘れられず、ビールのために沼津港へひとっ飛び! 家族経営のこぢんまりとしたお店ですが、小さな樽で丹精こめて作られたビールはどれも圧巻! 定番7類、季節のビール5種類はどれも美味で大満足でした。

このお店の理念に「人生において様々な経験をする中、ビールを楽しむ事で、その経験をより一層豊かなものにする」とありました。確かに、国によって特色のあるお酒は食文化の1つ。そして食は人生の様々なシーンを引き立ててくれます。ちょっと大人な食育の時間でした。(ただのお酒好きだと言われそうですが……)。

ベナン・ブルキナファソ・インドネシア担当:冨田

めざせ、エコ生活

2007年02月21日

めざせ、エコ生活米元副大統領のアル・ゴア氏の映画「不都合な真実」を見に行きました。内容は、地球温暖化についてゴア氏のプレゼン。ゴア氏曰く「もしも海面が6m上昇したら、バングラデシュやインドなど南アジア地域で 1億人の難民が発生する」とのこと。その場合、 HFWの活動地域も浸水してしまいます。6mの海面上昇が起こるか否かは別として、温暖化の原因といわれる大気中のCO2 濃度がかつて無いほどに上昇しているのは真実。そして、災害の際、一番被害を受けるのは貧しい人たちです。

私も CO2の排出が少ない生活を心がけようと思い、いつもより早く電気を消して寝ました。エコ生活で国際協力! ※写真は洪水時のバングラデシュの様子

バングラデシュ担当インターン:花田

飢餓のない世界を創る国際協力NGO ハンガー・フリー・ワールドのプロフィイール

ハンガー・フリー・ワールド(HFW)は、アジア・アフリカで地域の住民と協力し、飢餓のない地域づくりを行っている国際協力NGOです。

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