「食べること」は、毎日のこと。それは、「生きること」とつながる。 ーさまざまな食の現場からのお話を紹介。ひとくちの向こうにある背景をたどります。 (株)タニタヘルスリンク 管理栄養士・健康運動指導士 第57次南極観測隊料理人